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儿童健康食谱:牛肉阔面卷

时间:2009-12-03 15:02:09  


 

  牛肉阔面卷

  用料:阔面3~4件,免治牛肉110克,青豆2汤匙,忌廉鸡汤5汤匙。

  调味:水6汤匙,盐1/8茶匙,糖1/8茶匙。

  做法:

  1。阔面放人滚水中煮7分钟,熄火局5分钟。阔面粘后,捞起。

  2。青豆放人滚水中煮3分钟,捞起浸于清水中,冷后捞起滴干水。

  3。牛肉加腌料及忌廉鸡汤2汤匙捞匀,加入青豆又捞匀,分放在阔面上,卷成筒形,排在碟上,用中慢火蒸九分钟至熟。

  4。下油半汤匙,放下忌廉鸡汤3汤匙煮成糊状,加入调味边煮边搅动,煮成白汁,淋在面卷上。

  说明:

  可以配上一些煮粘的蔬菜、一片面包,相信这款营养餐也能令小朋友满意吧!告知小朋友制阔面的原料及农民的辛劳,使他们明白不要浪费食物。

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