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食谱:百合银耳南瓜羹

时间:2009-12-11 14:12:48  

来源:医元网母婴

 
 

 

  用料:南瓜500克,银耳10克,干百合20克,枸杞、白糖、湿淀粉适量;

  做法:

  1.银耳与百合提前两小时泡发,泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵,百合洗净,枸杞洗净;南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片;

  2.砂锅内放入约1000毫升水,下入南瓜,盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟(约需15分钟);

  3.将煮熟后的南瓜用漏勺捞出,再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中,盖上锅盖,小火煮20分钟;

  4.用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状;

  5.将南瓜泥、枸杞、白糖放入砂锅中,用勺子搅匀后再熬煮2分钟即可。

 

 

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