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婴儿奶粉开封后保存很关键

时间:2011-07-06 18:35:06  

来源:杭州网-每日商报

  天气转暖,奶粉的存放问题成了许多父母颇为关心的问题,放在冰箱里、放在罐子里,还是放在靠北的阳台上?昨天陈小姐带着六个多月的儿子到省儿童医院,说儿子这两天一直拉肚子,而且都没胃口吃饭。

  陈小姐说,宝宝很喜欢吃奶粉,自己年前在超市一下子买了三罐奶粉。 春节时,三罐奶粉都打开吃了一点,这两天天气比较热,自己就把奶粉放进冰箱里,等要吃的时候再拿出来。

  “宝宝很有可能是一下子吃不惯从冰箱里拿出来的奶粉,就拉肚子了。”接诊的医生说,自己也碰到过很多这样的小孩,因为小孩的肠胃不像大人,他们只要有一点不适应,就会拉肚子。

  对此,浙江大学食品与科学营养系主任应铁进说,天气逐渐转暖,奶粉开封后一定要注意保存好。为了避免奶粉受污染和变质,在奶粉开封后的保存过程中,应避免暴露在与空气直接接触的环境中。现在这个季节,根本没有必要将奶粉存放于冰箱里。因为奶粉放在冰箱里,多次取放,冰箱内外的温差和湿度差别,很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。开封后的奶粉,放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可,每次取用后,罐装奶粉务必盖紧塑料盖,袋装奶粉要扎紧袋口。

  “如果到了七八月,天气真的很热,则可以选择将奶粉放冰箱,但冰箱内的温度也不要和室外相差太大。”应铁进说,为便于保存和取用奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后一个月内用完。如超过一月,应丢弃不用。

  应铁进说,婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后,就不能采用这个日期了。所以给宝宝吃奶粉要一罐接一罐吃,不要一连开好几罐,否则很容易造成奶粉潮解、变质。

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