您当前所在的位置是: 首页 > 营养中心 > 饮食习惯

BB胃口小零食和正餐成互补

时间:2007-10-12 06:17:07  

来源:大洋网-信息时报

  孩子喜欢吃零食,那是一件好事情,关键在于吃什么和吃多少。小孩身体不如大人,胃容量不大,因此仅靠一日三餐可能满足不了他们的营养需要。小孩吃的正餐量经常少于大人想象的量,但随后他们会要求吃东西。零食就成为弥补他们膳食中不足的营养和能量的手段。 如果零食只为了满足孩子的好奇或异常口味,变成了高热量、低营养素的食品,如炸鸡、炸薯条、膨化食品或汽水,则需要三思。因此零食在一定情况下是小孩应该有的,但选择零食时应做到:

  一、把零食作为正常饮食的补充,而不是替代。零食可选择小孩生长发育过程需要的营养食品,如蛋糕、面包、鸡蛋、牛奶、水果等。补充应为胃容量不足而正餐中摄入不足的部分,但因为吃零食而不吃正餐,就是本末倒置;

  二、像吃饭一样,零食也纳入饮食计划。也就是说小孩的零食也可当作是一餐。合理安排好进食时间,要与正餐时间协调。吃零食应在饭前两小时,这样才会有好的胃口来吃饭,成为正餐的好补充;

  三、通过零食,扩大小孩的食物选择范围。如果小孩的饭菜中正好缺乏蔬菜或主食,零食就可选择水果、果汁、蔬菜汁、饼干、蛋糕等。

  对于儿童一般一天提供2-3次营养性零食,加上3顿饭。小孩适宜的零食有:谷物、全麦饼、面饼、米粉糕、烤面包片、牛奶、酸奶、奶酪、各类可生吃的蔬菜、红薯、水果、果汁、肉干、鱼干、蛋、坚果、豆腐花等。

  卞华伟,中山大学附属三院营养科副主任。

更多妇产科名医堂

更多儿科名医堂