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水果能代替蔬菜吗

时间:2008-04-18 18:33:29  

  水果是宝宝喜爱吃的食物,而且维生素含量不少,其功用是相当大的。但从矿物质含量来说就不如蔬菜的含量多了。

  矿物质包含许多元素,它们对人体各部分的构成和机能,具有重要作用,像钙和磷是构成骨骼和牙齿的关键物质;铁是构成血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的主要成分,是负责将氧气输送到人体各部位去的血红蛋白的必要成分;铜有催化血红蛋白合成的功能;碘则在甲状腺功能中发挥着必不可少的作用。

  因此,爸爸妈妈不要认为,已经给宝宝喂水果了,就不必再喂蔬菜了,这是不科学也不可取的。应该给宝宝既喂水果又喂蔬菜,二者是不能相互代替的。

    来源:《聪明宝宝科学喂养》

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